凉拌干豆腐丝

凉拌干豆腐丝

6.9万人浏览 2956人收藏 17人做过 APP中查看更多做法

作者：

素简L

中午快手小菜

用料

干豆腐

2张

紫圆葱

四分之一个

香菜

2根

盐

2克

花椒粒

8粒

植物油

1小勺

鸡精粉

1克

辣椒粉

半勺

糖

1克

拌菜醋

半勺

凉拌干豆腐丝的做法步骤

步骤 1

干豆腐，圆葱切丝，香菜切段

步骤 2

干豆腐丝入水焯一分钟，水里加一丢丢盐，以便增加干豆腐韧性，起锅过凉，攥干。

步骤 3

炸花椒油（有现成花椒油或料油可省略这一步）

步骤 4

挑出花椒粒，将油浇在拌菜丝辣椒粉上，加盐 鸡精 糖 醋，拌匀。

步骤 5

成菜，赶紧吃吧，一会儿上班不赶趟了。😄

菜谱创建时间：2020-06-05 13:59:46